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            心火旺吃蓮子龜苓膏 清火又養胃

            來源:本站 時間:2021-05-18 次數:18

            主題:蓮子龜苓膏

              食材:龜苓膏一盒,帶心蓮子50克,冰糖、水適量,煉乳適量

              做法:

              1、將買來的龜苓膏凍入冰箱中,蓮子在清水中浸泡一會兒;

              2、鍋中放水,放入蓮子,大火煮開后轉小火,加入少量冰糖后攪拌融化,小火煮15-20分鐘直至蓮子軟糯;

              3、將龜苓膏從冰箱中取出切小塊放入碗中,擠入適量煉乳,再將蓮子舀入碗中,加少量煮蓮子的糖水,放涼后即可食用。

              營養提示:

              一、蓮子益肺養心,蓮子與蓮子心不一樣

              許多朋友都認為,吃蓮子和吃蓮子心的效果是一樣的,但是實際上二者存在著很大的差距。李時珍在《本草綱目》中寫道:“蓮之味甘,氣溫而性澀,清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也?!敝嗅t認為,蓮子性平味甘、澀,入心、肺、腎經。具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。而蓮子心是蓮子中間綠色的胚芽,性味苦寒,卻是一味良藥,中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效,可治高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥。

              也就是說,蓮子能夠養心益肺,但從清心火的角度來說,如果吃不帶心的蓮子,則沒有辦法清火,對于有心火旺實證的人來說,如果想要通過吃蓮子來清火的話,一定要吃帶心蓮子,否則可能毫無用處哦!

              二、龜苓膏清熱潤燥,茯苓蓮子最養胃

              龜苓膏是用去內臟的龜、地黃、土茯苓、綿茵陳、金銀花、甘草、火麻仁等制成的棕色或黑色的半流體,氣微香,味甜,是許多人喜歡的夏季甜點之一。具有滋陰潤燥,降火除煩,清利濕熱,涼血解毒的功用,對于虛火煩燥,口舌生瘡,津虧便秘,熱淋白濁,赤白帶下,皮膚騷癢,癤腫瘡瘍等有輔助治療作用,龜苓膏與蓮子結合做成甜點,能有效降火潤燥。

              在腸胃不適時,很多人第一時間想到的是小米粥或南瓜粥,其實,茯苓、芡實、蓮子也能起到健脾養胃的作用,可稱為養胃三寶。但是需要注意的是,如果需要養胃的話則最好吃去心蓮子,對于脾胃虛寒的人來說,則盡量不要吃太多茯苓和蓮子。


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