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            止咳好幫手 羅漢果龜苓膏

            來源:本站 時間:2021-07-16 次數:18

            羅漢果營養價值豐富,干果含糖30%左右,蛋白質10%左右,每100克果實中含有維生素C100毫克。其果仁含油量高達40%,而且其中主要是油酸和亞油酸,約占70%左右。是名貴的藥材、高級清涼飲料兼調味佳品。

              中醫藥學認為,羅漢果甘、酸,性涼,有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效,可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸癥,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。

              龜苓膏是歷史悠久的傳統藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地等藥物精制而成。其性溫和,不涼不燥,老少皆宜,具有清熱去濕,旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,滋陰補腎,養顏提神等功效,因而倍受人們喜愛。

              材料

              羅漢果一個,龜苓膏粉30克,水650ml。

              做法

              1)將羅漢果洗凈,敲碎。

              2)把整個羅漢果(也包括果殼)放入調味包中。

              3)鍋中放入水,加入布包,大火煮開后,轉小火再煮20分鐘,把布包取出。

              4)將適量龜苓膏放入碗中,用少量溫開水調成稀糊狀。

              5)這時再將(3)的水煮開,到入(4)中,邊沖邊攪拌。

              6)再將(5)加熱煮約3分鐘。

              7)然后放入容器中,待涼后放入冰箱冷藏一會兒即可。


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